|
|
韓国消費者ランキング1位のゴマ油！その一滴がうま味の秘訣、香ばしさがたまらない！
厳選された良質のごまから作られた100％純粋の「オットゥギ」社製のゴマ油です。韓国ではビビンバだけではなく、ナムルや炒め物、そしてチャプチェ(雑菜)などの韓国料理には決して欠かせない調味料です。 |
雑菜(チャプチェ)は茹でた春雨に色々な野菜を炒めてから混ぜ合わせて作る炒め物。
色々な野菜を混ぜて作るところから名付けられた料理で、お祝い事には欠かそず出される料理。コシが強い唐麺(タンミョン)とニンジン、ピーマン、タマゴなどがマッチし、特別な味が楽しめます。焼肉と一緒に出せば食卓が豪華になり、見た目もよくなります。 |
| 1. |
|
牛肉は細切りにする。水煮たけのこは長さ4〜5cmの千切りにする。にんじん、きゅうりの皮をむき、長さ4〜5cmの千切りにする。しいたけは軸を取って薄切りにする。卵はフライパンで薄焼きにして、6cmの千切りにする。 |
 |
| 2. |
|
春雨は袋の表示を目安に熱湯でゆで、ざるに上げて、さっと洗って水気を切る。ボールに合わせ調味料を混ぜておく。 |
 |
| 3. |
|
フライパンにごま油を中火で熱し、牛肉を炒める。肉の色が変わってきたら、にんじん、たけのこ、しいたけ、豆もやしの順に加えて塩、こしょうをふり、油がなじむまでしっかりと炒める。 |
 |
| 4. |
|
野菜に火が通ったら春雨、豆もやしを加えて炒め、キュウリと混ぜた合わせ調味料を加えて水分をとばすように炒め合わせる。全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り、薄焼き千切り卵をのせる。 |
 |
|
 |
|
| 良質のゴマから作られた純正ごま油です。オトゥギ製のごま油は韓国国内でも市場占有率は一番高く、韓国人に人気の本格ごま油として認知されております。香ばしい香りが強いため炒め物や焼肉、サラダ他韓国の付け味噌を作る時の香り付けに欠かせない一品です。 |
|
※韓国商品はパッケージデザインの変更を多く行うことから、商品画像と実際の商品パッケージ
のデザインが異なる場合がありますので、予めご了承ください。 |
| 【保存方法】 |
|
日光の当たらない涼しいところに保管してください。 |
| オトゥギ ごま油 110g |
380円 |
 |
| |
| |
 |
|
禅食でクッキング！
熟成の進んだキムチはお料理に合うとされ、韓国でもひと味違ったキムチを楽しんでいます。
|
|
| |
 |
|
柚子茶でクッキング！
熟成の進んだキムチはお料理に合うとされ、韓国でもひと味違ったキムチを楽しんでいます。
|
|
| |
 |
|
キムチと美容&健康
韓国へ行くと肌のきれいな人が多いのに気がつきませんか？ そればかりか、ソウルの町では肥満の人を滅多に見かけません。なぜでしょう？
|
|
| |
 |
|
キムチでクッキング！
熟成の進んだキムチはお料理に合うとされ、韓国でもひと味違ったキムチを楽しんでいます。
|
|
|
